Sjokoladekake 4 ingredienser

Den beste sjokoladekaken?

Sjokoladekake for sjokoladeelskere!! Denne er bare helt vidunderlig god. Sprø utenpå og saftig inni. Den er samtidig lett og luftig og bare smelter på tungen. Kanskje ikke verden peneste, men kanskje den BESTE sjokoladekaken? Kaken inneholder bare 4 ingredienser: Sjokolade, smør, sukker og egg. Da må det jo bli godt. Og siden den ikke inneholder hvetemel […]

Glutenfri Oreokake

Oreokake, glutenfri om du vil

O’Lykke – vi fant glutenfrie Oreokjeks i butikken. Eller, de ligner i hvertfall veldig på Oreokjeks, både i utseende og på smak. Så da måtte vi selvfølgelig prøve oss på en glutenfri Oreokake. Oreokaken er jo kjempegod og favoritten til mange. Og den er nå ny favoritt hos oss også. Jeg har tatt utgangspunkt i den vanlige […]

Jordbærkompott

Jordbærkompott

Nå finnes det ferske jordbær i butikkene, men til denne oppskriften er det like bra å bruke frosne jordbær. Hjemmelaget jordbærkompott bruker jeg i flere av mine oppskrifter. Ved å koke jordbærene over lenger tid vil mye av væsken forsvinne og jordbærsmaken blir mer konsentrert. Til denne bløtkaken brukte jeg jordbærkompott blandet med pisket kremfløte som fyll. Den er også kjempegod servert varm […]

Sondre spiser bløtkake

Glutenfritt sukkerbrød

Våren er en herlig tid. Vi kommer ut av hiene våre og møter naboen til en prat over hekken, han som vi ikke har sett siden i fjor høst. Det er også tid for 17. mai, konfirmasjoner, bryllup og andre store begivenheter. Bløtkake er en tradisjon og står alltid på kakebordet. De fleste av oss kjenner noen som har […]

Jordbærpai

Glutenfri Jordbærpai

For en fantastisk søndag det har vært her hos oss i dag. Sola har skint, kirsebærtreet, magnoliaen og villtulipanene blomstrer, Sondre har hatt sitt første bad i Gjellumvannet og jeg har «mekket» en pai. Jeg har en oppskrift på kjempegode, myke Chocolade Chip Cookies og forrige helg prøvde jeg å gjøre denne oppskriften glutenfri. Men […]

Hjerte-giveaway

Hjemme alene i påsken

Denne påsken har jeg vært alene hjemme mens resten av familien har kost seg på ferie i Nord-Norge. Jeg har jobbet og jobbet, kost meg litt i sola, spist Fjordlands og jobbet litt mer. Og hvem er nå jeg? Jeg heter altså Nina Kristiansen, kommer fra Andøya, bor i Asker og er mor til Maja […]